خبيرة تغذية تكشف عن المواد الغذائية الأكثر فائدة في الربيع.. ما هي؟

أفادت خبيرة التغذية الروسية يلينا سولوماتينا، اليوم الجمعة، أنه في فصل الربيع يجب تناول الفواكه والخضار والثمار والحبوب واللحوم.

وقالت الخبيرة في حديث لراديو “سبوتنيك”. إن “المواد الغذائية التي يجب تناولها في الربيع من أجل دعم الجسم الذي يضعف عادة في فصل الشتاء”.

وتابعت: “يجب أن يحتوي النظام الغذائي في فصل الربيع على كمية كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية، التي تساعد الجسم على استعادة نشاطه الطبيعي. ولهذا السبب يجب أن تحتل الفواكه والخضروات والثمار مكانة خاصة في النظام الغذائي في الربيع”.

وأضافت الخبيرة: “تحتوي الفواكه والخضروات والثمار على الكمية التي يحتاجها الجسم من فيتامين С والألياف الغذائية. والبيوفلافونويد ومضادات الأكسدة، وبالطبع في الربيع لا توجد عمليًا خضروات موسمية طازجة وفواكه وثمار. لذا يمكن استخدام المجمدة منها”.

ووفقا لها، فإنه “يحتوي الملفوف المخمر على نسبة عالية من فيتامين С، حتى أعلى من الموجودة في الملفوف الطازج. ويمكن الحصول على كمية فيتامين С اللازمة من الملفوف المخمر أو من نصف الفلفل أو من الحمضيات”.

ونصحت الخبيرة “بتناول منتجات الدفيئة في الربيع مثل الفجل والخضروات لأن الجسم يحتاج في الربيع إلى فيتامينات А وВ وD وE، ولتعويض نقص هذه الفيتامينات يجب تناول خبز الحبوب الكاملة والمكسرات واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان وغيرها”.

ولفتت إلى أن “فيتامين B، هو خبز الحبوب الكاملة واللحوم والكبد، وأما فيتامين E فموجود في الزيوت النباتية والبذور والمكسرات، ويوجد فيتامين А في الزبدة ومنتجات الألبان وصفار البيض، وفيتامين D موجود في الأسماك الدهنية وكبد أسماك القد”.

لتصلك آخر الأخبار تابعنا على قناتنا في موقع التلغرام: النعيم نيوز

و لمتابعتنا على موقع فيسبوك يرجى الضغط أيضا على الرابط التالي: النعيم نيوز

كما يمكنك الاشتراك أيضا على قناتنا في منصة يوتيوب لمتابعة برامجنا على: قناة النعيم الفضائية

و لا تنسى أيضا الاشتراك في قناتنا على موقع الانستغرام: النعيم نيوز