دراسة تحذر من مخاطر بدائل السكر الصناعية

حذرت عالمة الأحياء الروسية إيرينا مالتسيفا، من استخدام بدائل السكر الصناعية، لأنها يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

وأشارت الخبيرة بحسب بحث اطلعت عليه “النعيم نيوز”  إلى أن “الجسم يتفاعل مع الأطعمة المحتوية على بدائل السكر الصناعية، تماما كما يتفاعل مع السكر الحقيقي.”

وتقول، “توجد في الجسم مستقبلات للحلوى ليس فقط في تجويف الفم، بل. وفي مناطق أخرى بداخله، لذلك عندما تدخل هذه المواد المحلية إلى الجسم مع الطعام. فإن هذه المستقبلات تتفاعل معها كما مع الغلوكوز”.

وأضافت أيضا “في هذه الحالة يبدأ البنكرياس في إنتاج الأنسولين. حتى في حالة عدم وجود الغلوكوز.

كما لفتت إلى. “لا يميز الدماغ بين الغلوكوز الحقيقي وبين المادة البديلة التي تصل إلى الدم. لذلك من أجل تنظيم مستوى الغلوكوز في الدم، يوجه الدماغ البنكرياس لتقليل مستوى الغلوكوز بالأنسولين. على الرغم من عدم وجوده في الطعام”.

ونوهت الخبيرة، إلى أن “زيادة كمية الأنسولين في الجسم. يمكن أن يؤدي إلى اضطراب عمليات التمثيل الغذائي.”

وأوضحت، “تحفز بدائل السكر إنتاج كمية كبيرة من الأنسولين، ما قد يؤدي إلى تطور مقاومة الأنسولين. وبالتالي إلى الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري”.

ونصحت الخبيرة “محبي الحلويات، الذين قرروا تخفيض كمية السكر في نظامهم الغذائي تناول الفواكه. والثمار بدلا من بدائل السكر الصناعية.”