صحة وطب
تعرف على عدد المرات الأفضل لتناول البيض
يعد البيض من أشهر أطعمة الإفطار،مع تنوع طرق تحضيره واختلافها بين مائدة وأخرى.
وأفادت اختصاصية التغذية والهضم الروسية نوريا ديانوفا، أن “عن عدد المرات والشكل الأفضل لاستخدام البيض والتي تحقق أقصى فائدة”.
كما تابعت، أنه “فيما يتعلق بتكوين البيضة، فهي بالتأكيد مخزن للبروتينات والمواد الغذائية الأخرى، ومن الناحية الهضمية فهي سهلة الهضم ولها تركيبة مثالية من الأحماض الأمينية، حتى أفضل من اللحوم”.
وأوضحت ايضا، أنه “يحتوي الصفار على الليسيثين، الذي يؤثر بشكل ملحوظ على الرؤية، وفيتامين أ في الشكل المثالي، والعديد من العناصر المفيدة”.
