خبيرة تغذية: لون الخضار يخبرنا عما تحتويه من عناصر غذائية

من المهم الحفاظ على المناعة من خلال مراقبة النظام الغذائي، لذا يجب الانتباه إلى المنتجات الغذائية التي نستهدفها في نظامنا الغذائي والتي من الممكن تمييزها حسب لون الخضار والفواكه، حسبما تقول خبيرة التغذية الروسية الدكتورة ألينا غلوشاكوفا.

وحسب الخبيرة، فإن لون الخضار والفواكه يخبرنا عما تحتويه من عناصر غذائية؛ فاللون الأحمر يشير إلى أن المنتج يحتوي على مادة الليكوبين (أحد مضادات الأكسدة المفيدة). فيما يشير اللون البرتقالي إلى وجود كمية كبيرة من فيتاميني (أ) و(سي). أما الأصفر فيشير الى فيتاميني (أ) و(ب).

وشددت الخبيرة أن المنتجات ذات اللون الأزرق والأرجواني تحتوي على مادتي البوليفينول والبيوفلافونويد. اللتان تزيدان من مقاومة الجسم للتأثيرات البيئية الضارة وتقوي الأوعية الدموية وتقللان من الإثارة العاطفية وتحسنان النوم والمزاج والذاكرة. وللحفاظ على المناعة. يجب تناول الفواكه والخضروات بألوانها الأكثر تنوعا.

وتؤكد غلوشاكوفا على أن المناعة القوية لا تعتمد فقط على نظام غذائي متوازن من حيث الفيتامينات. بل أيضا على اتباع نظام للراحة والعمل ما يعني “أسلوب حياة صحيا”.

لتصلك آخر الأخبار تابعنا على قناتنا على تلغرام: النعيم نيوز

لمتابعتنا على فيسبوك يرجى الضغط على الرابط التالي: النعيم نيوز

كما يمكنك الاشتراك على قناتنا على منصة يوتيوب لمتابعة برامجنا على: قناة النعيم الفضائية

لا تنسى الاشتراك بقناتنا على الانستاغرام: النعيم نيوز